Restaurants Villars-sur-Ollon :
Nos tables de charme

Nos tables de charme à Villars-sur-Ollon

Au fil des saisons, les restaurants et bar du Chalet RoyAlp Hôtel & Spa proposent une cuisine raffinée et authentique. Le Chef Fabien Manzoni incarne cette philosophie naturelle, en proposant une cuisine respectueuse et gourmande, aussi vivifiante que l'air alpin, nourricière comme nos terres, et naturellement créative et végétale.

Restaurants Bar

Brasserie alpine Le Rochegrise

Avec sa décoration mêlant lambris de bois et étoffes rouges, Le Rochegrise est une brasserie alpine offrant un voyage des saveurs des Alpes vaudoises. Le Chef Fabien Manzoni propose une cuisine respectueuse et gourmande, inspirée des produits locaux : produits laitiers des alpages, herbes des prairies, et légumes frais de nos jardins. Engagés dans une démarche durable, Le Chalet Royalp travaille étroitement avec des producteurs locaux passionnés.

Ouvert tous les jours. Réservations de 18h30 à 23h30 (21h15 : dernière arrivée)
Tous les week-ends, le restaurant est ouvert de 12h00 à 14h00 (13h15 : dernière arrivée)
Contact: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

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Restaurant Chalet RoyAlp à Villars-sur-Ollon, Brasserie Alpine Le Rochegrise

Le Grizzly

Pensé comme un carnotzet convivial, lambris de bois et feu de cheminée donnent au lieu toute son authenticité. Le Grizzly propose une cuisine typique et suisse comme la raclette au feu de bois ou la traditionnelle fondue.

Ouvert uniquement en hiver du vendredi au mardi.
Réservations de 18h30 à 21h30. Contact: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

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Restaurant gastronomique Le Jardin des Alpes

Au restaurant gastronomique noté 16/20 au Gault & Millau, notre Chef livre une cuisine généreuse guidée par le terroir suisse. Elégance, sobriété vont de pair avec l'authenticité et la générosité des mets qui sont servis aux hôtes. Comme une invitation à l'éveil des sens !

Le restaurant Jardin des Alpes sera exceptionnellement fermé durant la saison d'été 2024 afin d'assurer un travail de qualité à nos clients. Nous nous réjouissons de vous retrouver la saison d'hiver 2024.

Si vous avez des questions ou des demandes particulières, n'hésitez pas à en discuter directement avec notre personnel sur place ou par téléphone au +41 24 495 90 90

Restaurant gastronomique Le Jardin des Alpes au Chalet RoyAlp à Villars-sur-Ollon, cuisine typique suisse

Chaque jour nous servons un seul et unique menu, à partager, décrit aux clients par l’équipe de service, selon les inspirations du chef et de sa brigade.

Les mots d’ordre de la table? Produits locaux, respect des saisons, équilibre entre l’authenticité et le contemporain, éveil des sens, générosité et émotions.

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La Table d'Hôtes

C'est au cœur même de la cuisine du Royalp que les hôtes pourront assister au célèbre "coup de feu". Un défilé de mets et de créations gourmandes sont élaborées sous leurs yeux. Une expérience unique à vivre et à savourer en cuisine. (Sur réservation - 5 personnes maximum)

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Le Cellier

Dans ce lieu à l’atmosphère toute particulière, le Chalet RoyAlp vous propose un apéritif privé au milieux de nos crus. Assiette de viandes froides, sélection de fromage, pièces cocktails, accompagné de vin locaux ou de champagne, dites-nous simplement ce que vous désirez. Nous nous ferons un plaisir de créer l’événement que vous souhaitez partager en famille ou entre collègue (maximum 6 personnes).
Au plaisir de vous accueillir dans notre cellier.

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Le BeAr's Bar
Lounge-Bar de montagne

Dôté d'une terrasse avec vue montagne qui s'ouvre dès l'arrivée des beaux jours, le BeAr's Bar a tous les atouts pour des moments conviviaux. La sélection de caviars côtoie des plats comme club sandwich, pizzas, burger ou salade César. Petits et grands trouveront ici de quoi se régaler !

Ouvert du dimanche au jeudi de 10h30 à 22h40 (22h30 : dernière arrivée).
Ouvert du vendredi au samedi de 10h30 à 23h45 (23h30 : dernière arrivée).
Contact: +41 24 495 90 00 - concierge@royalp.ch

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