Restaurant Le Rochegrise au Chalet RoyAlp à Villars-sur-Ollon, une brasserie alpine avec un cadre convivial et chaleureuxRestaurant Le Rochegrise au Chalet RoyAlp à Villars-sur-Ollon, une brasserie alpine avec un cadre convivial et chaleureux

Le Rochegrise

Au restaurant Le Rochegrise, la simplicité et la convivialité sont à l’honneur. Dans une ambiance chaleureuse et familiale, la brasserie alpine vous propose une carte savoureuse, mettant en valeur des produits locaux soigneusement sélectionnés auprès de producteurs et artisans passionnés. Chaque plat est une invitation à un voyage gustatif, inspiré des saveurs des Alpes vaudoises et conçu pour ravir les épicuriens en quête de nouvelles expériences culinaires.

Et pour débuter votre dimanche de la meilleure façon, rejoignez-nous chaque week-end dès le 1er janvier pour notre brunch dominical, un moment convivial autour d'un brunch délicieux et de saveurs authentiques.

Ouvert tous les jours.
Réservations de 18h30 à 23h30 (21h15 : dernière arrivée)
Le Brunch prend place tous les dimanches de 12h00 à 14h00 (13h15 : dernière arrivée) dès le 01 janvier.

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Notre sélection en 2023

Entrées

Poulpe grillé, cresson de fontaine, chorizo, pomme de terre et sauce stracciatella

26.00

 / 

 CHF

Poulpe grillé, cresson de fontaine, chorizo, pomme de terre et sauce stracciatella

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Oeuf moelleux, champignons pioppini sautés

24.00

 / 

 CHF

Tartare de veau, saladine d‘asperges

32.00

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 CHF

Tartare de veau, saladine d‘asperges, sauce d‘œuf à l‘estragon et émulsion de raifort

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Plats

Filet de thon rouge au trois poivres

48.00

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 CHF

Filet de thon rouge au trois poivres, purée de betterave, saladine de petits pois et espuma de Campari

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Risotto „Aquarello“

28.00

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 CHF

Risotto „Aquarello“, au pesto d'ail des ours, brunoise de tomates et sauce au kefir

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Côtelette d‘agneau

48.00

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 CHF

Côtelette d'agneau suisse en croûte de fruits secs, riz safrané, pousse d'épinard et coulis de poivron à la marjolaine

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Fusillone

30.00

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 CHF

Fusillone "Vici-Domini", duo d'artichauts, sauce à la stracciatella et ragoût de lapin

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Dessert

Dessert du moment

16.00

 / 

 CHF

Mousse framboise

18.00

 / 

 CHF

Mousse framboise, meringue et crème brûlée

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Café gourmand

18.00

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 CHF

RESERVER