Photo d'une table au restaurant Le Jardin des Alpes du Chalet RoyAlp à Villars-sur-OllonPhoto d'une table au restaurant Le Jardin des Alpes du Chalet RoyAlp à Villars-sur-Ollon

Le Jardin des Alpes

Dans notre restaurant gastronomique noté 16/20 au Gault & Millau, le Chef propose une cuisine conviviale et élégante, élaborée à partir de produits biologiques provenant de producteurs locaux. Chaque jour, un seul menu, conçu selon les inspirations du chef et de sa brigade, est servi et présenté aux clients par l’équipe. Les maîtres mots de notre table ? Produits locaux, respect des saisons, harmonie entre tradition et modernité, éveil des sens, générosité et émotion.

Le restaurant Jardin des Alpes est actuellement fermé afin de garantir un service de qualité à notre clientèle. Pour toute question ou demande particulière, n'hésitez pas à contacter notre équipe sur place ou par téléphone au +41 24 495 90 90.

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JDA Menu
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Notre sélection en 2023

Supplément

Le secret du Chef

35.00

 / 

 CHF

Les Entrées

Langoustine et croute de chou fleur

 / 

 CHF

Carpaccio de Wagiu et espuma de soja

 / 

 CHF

Ceviche de truite rose, jus de céleri et fenouil

 / 

 CHF

Les plats

Pluma ibérique fumée, burrata ‘Nduja, friarielli, chou kale et gel au café

 / 

 CHF

Ballotine de Saint-Pierre, endive rouge, framboise et petits pois

 / 

 CHF

Desserts

Bavaroise, abricot du Valais, cannelle et noisettes

 / 

 CHF

Sphère à la vanille, praliné pistache et pamplemousse

 / 

 CHF

RESERVER